冷蔵-天然山菜山わらびサイズ混合約500g※6月中旬から発送予定

1,296円(内税)

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山の恵み天然山菜わらび

山菜の代表格とも言えるわらびは、例年6月中旬から9月頃迄楽しめる山菜です。採れ初めの6月頃のわらびは、柔らかく、時期が遅くなるにつれ、だんだん柔らかさは少なくなってきます。

わらびは下処理してからお使いください

苦みも特徴ですが、茹でる際に重曹を入れる事で苦みが緩和されます。茹でが甘いとわらびの特徴のヌルみが少ないのですが、茹ですぎてもやはり食感がおちますので気を付けて下さい。おひたし、酢味噌和え、煮物等でお楽しみ下さい。

わらび「下処理」の仕方

  1. 硬い根元を切り落としよく洗います
  2. たっぷりのお湯に1%ほどの量の重曹を入れます
  3. お湯の中にわらびを入れ加熱を止め、落し蓋または重石をして半日〜1日おきます
  4. その後何度か水を入れ替えきれいにしたら処理は完了です
商品内容 天然山菜わらび(採集地:青森〜秋田)
発送温度帯 冷蔵便
出荷期間 6月中旬〜6月下旬頃(例年の予定)
保存方法 生ものですので商品到着後はお早目にお召し上がりください
1梱包 5kgまで

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