冷蔵-天然山菜こしあぶら(あぶらっこ・芋の木)サイズ混合約250g※5月初旬から出荷予定

1,750円(内税)

  • 冷蔵-天然山菜こしあぶら(あぶらっこ・芋の木)サイズ混合約250g※5月初旬から出荷予定
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「タラの芽・しどけ・こしあぶら」 と「フキノトウ・こごみ・ぼうな」とは採集時期が異なるため同時注文できません。2回に分けてご注文をお願いいたします

天然山菜こしあぶら(あぶらっこ・芋の木)

こしあぶら(あぶらっこ・芋の木)はたらの芽と同じウコギ科の山菜です。春の山菜と言えば『タラの芽』がすっかり有名で別名山菜の王様とも呼ばれる程の山菜になりました。それに対してこしあぶら(あぶらっこ・芋の木)は、山菜の女王と呼べれていますが、タラの芽に比べますとまだまだマイナーな山菜です。

こしあぶら(あぶらっこ・芋の木)を美味しく召しあがっていただくために

こしあぶらといったら天ぷら!

タラの芽にしてもこしあぶら(あぶらっこ・芋の木)にしても、10僉20儖未泙任美味しくいただけます。特にこしあぶらは伸び過ぎると茎の部分が口に残り易くなる為伸び過ぎていないものをお届け致します。香りも強く、天ぷら等で頂くと独特の食感も楽しめるので今後タラの芽を凌ぐ人気の山菜になるかも知れません。

こしあぶらは、さっと水洗いして(あまり洗い過ぎますと香りが飛びます)水分を良くきってから天ぷらにするのが一番オススメです!春のデトックス食として頂くなら、茹でてから、和え物にするのも美味しいです。こしあぶらの濃いコクをお楽しみ下さい。

採れたてのこしあぶら(あぶらっこ・芋の木)を直送します

採れたての山菜なので軽くだけ掃除をして梱包します。お届けの箱からは、山菜特有の匂いがしたり、まれに虫がついていたりするかもしれませんが、ご理解いただきますよう、お願い致します。

こしあぶら「下処理」の仕方

  1. 熱湯に塩を入れ、ゆでます
  2. ゆであがったら水にさらしてさっと水を切ります
商品内容 天然こしあぶら(あぶらっこ・芋の木)(採集地:青森〜秋田)フードパック詰
発送温度帯 冷蔵便
出荷期間 5月上旬〜6月下旬の予定(例年の予定)
保存方法 生ものですので商品到着後はお早目にお召し上がりください
1梱包 5kgまで

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