中元特集
岩魚の手打ちうどん Bセット内容
御嶽岩魚の渓谷包み焼き 三匹
手打ちうどん 450g入り 三食分
お得なお試しセット1,830.-があります
岩魚 三匹(一匹お試しよう塩焼き)サービス手打ちうどん300g入り
御嶽岩魚渓谷包み焼き、手打ちうどんは、真空パックにして有ります。
岩魚手打ちうどん Aセット内容
御嶽岩魚の渓谷包み 二匹
手打ち うどん 150g入り二個
岩魚うどんの作り方、御嶽岩魚の渓谷包み焼き方は別紙にてお届けします。
渓流の王様御嶽岩魚の味をご堪能ください、一度食べたら病みつきになりますよ......
御嶽岩魚の渓谷包み焼き、手打ちうどんは、このように真空パックにして有ります。
岩魚のコツ酒の作り方 岩魚を確りと焼いた岩魚を使います、
20cm以上の岩魚は約一時間強火の遠火で焼いてください。
(やまのめぐみ)やまだやの岩魚の姿焼きなら 。
160度で15分ほど焼けば美味しい岩魚のコツ酒が頂けます。
少し小さめの酒器もあります。
岩魚のコツ酒用酒器 小 2,400.-
三種類のコツ酒用酒器があります。
岩魚のコツ酒用酒器 大 600ccお酒が入ります。この酒器は陶器ですから大事に使えば何年でもお使いいただくことができます。
盃は別売りです。
盃の単価 220.- 酒器、盃はとてもお値打ちになっています。
3,150円 御嶽岩魚の骨酒セット（岩魚2匹入り）
竹づつの徳利1本と竹のお猪口2ヶ入り
竹づつの徳利1本と竹のお猪口2ヶ入り
御嶽岩魚骨酒（岩魚2匹入り）セットの続きを読む
3,150円（5匹入り）
岩魚（5匹入り）セットの続きを読む
やまのめぐみ
こんにちは、やまのめぐみ代表の山田克己です。岐阜県恵那市明智町にあります大正村浪漫館で蕎麦うどん処『やまだや』を営業しております。
『やまだや』の人気メニューは、岩魚うどん。
「岩魚ってこんなに味の濃いおいしい川魚なの？！」食べられた方は一様に驚かれます。
釣り師の中でも岩魚は釣り味は面白いが、味はイマイチといわれているそうです。
「骨が硬くて食べにくくて、骨酒くらいにしかならない」
知らないって残念ですね。こんなにおいしく、そして滋味たっぷり、精のつく魚はめったにありません。
岩魚は足が速い魚。下調理に手間隙かけることで一味もふた味もおいしくなるのです。
やまだやの岩魚は骨まで食べられるのです。
「やまだやの岩魚が食べたい！」そういって通ってくださる遠方のお客様もいらっしゃいます。
この味、ぜひ味わってください。
岩魚、川魚のイメージが変わるはずです。
電話 0573-54-2901
FAX 0573-54-2901
住所 〒509-7704 岐阜県恵那市明智町456 蕎麦うどん処やまだや内
メール info@yamanomegumi.com
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